Cuvée l’Ebrescade

Description

AOP Cairanne
Domaine Richaud – один з найбільш всесвітньо визнаних маєтків Півдня Рони завдяки знаковій для регіону постаті – Марселю Рішо, який досі керує маєтком, але вже допомагаючи своїм дітям. Він – віньєрон у п’ятому поколінні. Сильна особистість, ще у 80-х роках він почав перехід на органічне землеробство, надихнувшись прикладом Марселя Лап’єра, та саме він відіграв важливу роль у відродженні апеласьону Кейранн. Будуючи власне господарство, Марсель філігранно додавав нові ділянки із гарним потенціалом. Так наприклад, у 1987 році він доєднав 3 га теруару Еберскад, і на сьогодні площа маєтку складає 60 га, де досі використовують ручний підхід. З 2009 року цю спадщину отримав його син Томас, який береже традиції батька, створюючи витончені та емоційні вина.
Лози віком 40-70 років на теруарах L’Ebrescade, La Ridel та La Combe d’Henry дають низьку врожайність. Схили висотою понад 300 м, із осадовими, мергелистими та гальковими ґрунтами. Витримка протягом двох років у фудрах та демі-мюї.
Філософія: створення живого вина, яке уособлює взаємодію людини та природи.
Глибоке, стигле вино із нотами фруктів, переплетених із прянощами, травами та димними нюансами. Шовковисте та бурхливе, з довгим післясмаком.
Кислотність
Таніни 
Тіло
Інтенсивність смаку